胆固醇高的人吃什么比较好？_即问即答

胆固醇高的人吃什么比较好？

2021-04-06 14:34 点击扫描二维码更精彩

问题：

胆固醇高的人吃什么比较好？

回答1
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高天副主任医师

西京医院

三级甲等

外科

高胆固醇的患者，平时应该优化饮食结构，可以吃一些蛋白质比较高的食物，比如鱼或者是瘦肉。同时也应该多吃些富含维生素以及矿物质的食物，比如水果。同时，平时患者应该避免吃腌制食品和食盐含量比较高的食物，比如咸菜等。还要戒烟戒酒，避免喝碳酸饮料以及浓茶、浓咖啡。
2021-04-06 14:37

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什么是胆固醇? 　　胆固醇广泛存在于人体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高。查看全文»

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