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回答1
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刘杰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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优酸乳是含有少量纯牛奶而蛋白质含量非常低,加水、甜味剂及果味剂,含奶量非常少的饮料,保质期较长。而酸奶是纯牛奶加乳酸菌而发酵成的一种乳制品,含有益生菌,保质期比较短,一般在2~6度左右保存1~2周左右。优酸乳的营养价值没有酸奶高,因此优酸乳不是发酵的酸奶。
2020-03-24 17:26
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