16 个月宝宝大便发白可能是饮食因素、消化不良、胆道梗阻、肠道感染、肝脏疾病等导致的。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1. 饮食因素：宝宝如果进食了过多富含脂肪的食物，可能会影响消化，导致大便颜色发白。
2. 消化不良：宝宝肠胃功能较弱，消化酶分泌不足，食物未完全消化吸收，可能出现大便发白。
3. 胆道梗阻：胆汁排泄不畅，无法正常进入肠道参与消化，会使大便颜色变浅甚至发白。
4. 肠道感染：病毒或细菌感染肠道，影响肠道功能，可能引起大便颜色异常。
5. 肝脏疾病：如肝炎等，影响肝脏的正常功能，也可能导致大便发白。
总之，16 个月宝宝大便发白的原因较多。家长应密切观察宝宝的情况，如大便发白持续不改善或伴有其他异常症状，如发热、呕吐、腹痛等，应及时带宝宝到正规医院就诊，进行大便常规、腹部 B 超等检查，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。治疗方法可能包括调整饮食、使用助消化药物（如胃蛋白酶合剂、双歧杆菌四联活菌片、复方嗜酸乳杆菌片）等。