脂肪肝患者应谨慎选择食用油，以控制脂肪摄入，促进病情恢复。以下是一些适合的油及相关建议。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.橄榄油：富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。
2.玉米油：含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，对心血管有益。
3.茶籽油：具有较高的营养价值，能调节血脂。
4.亚麻籽油：富含ω-3脂肪酸，可改善脂肪代谢。
5.大豆油：相对较为健康，但摄入量需控制。
总之，脂肪肝患者应综合考虑各种因素，选择适合自己的食用油，并注意控制用量。

患者你好，脂肪肝的病人吃油最好是吃植物油或者鱼油，最好不要吃其他的动物油脂以及动物内脏，同时不管是其他的油还是动物油，最关键还是要控制整体的量。脂肪肝的饮食原则主要包括：
第一，控制饮食总量。一定要根据工作和生活的强度来决定每天饮食的总量。
第二，调整饮食结构。就包括低脂饮食，低盐饮食，要限制各种高热量的食物以及多吃能量较少的蔬菜，适当吃蛋白质，碳水化合物以及维生素。
第三，千万不能喝酒。
第四，不能过度的熬夜，以及过度的劳累。
第五，要积极的参加体育锻炼。
特别是进行有氧运动，让我们体重维持在一个比较正常的范围。祝您健康。