天山雪莲炖乌鸡怎么做?
年龄:36 性别:女 病情描述: 你想解决什么问题:中秋过节亲戚送过来些天山雪莲,说是炖汤很补,正好家里还有只乌鸡,这两样能不能一起炖?吃了有什么好处没有?
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回答1
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牛艳林 主治医师
新乡市中心医院
三级甲等
肾内科
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1. 原料:乌鸡一只、天山雪莲10克、枸杞10克。
2. 配料:枸杞3克、猪肉200克、鸡爪150克。
3. 调料:姜5克、葱3克、盐5克、鸡精5克。做法:
1. 先将乌鸡剖洗干净,猪肉斩件,雪莲、枸杞洗净。
2. 用锅烧水至滚后,放入鸡、鸡爪、猪肉除去浮沫。
3. 将乌鸡、猪肉、鸡爪、雪莲、枸杞、姜、葱放入炖盅內,加入清水炖2小时后调入盐、鸡精即可食用。营养功效:
1. 天山雪莲除寒、壮阳、调经、止血,主要用于治疗月经不调、风湿性关节炎、外伤出血等。
2. 天山雪莲炖乌鸡滋肝补肾,养血益精。
注意事项:天山雪莲会促进子宫收缩,孕妇不宜食用。
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回答2
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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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您好,天山雪莲炖乌鸡是可以一起炖的,因为雪莲具有清热滋阴,散瘀止痛,暖宫散寒之功效,和乌鸡一起,是上等的滋补佳品。具体做法是先把天山雪莲洗干净,浸泡一下。然后把乌鸡切块,放点生姜下锅炒一下,加水慢火焖烧。
2012-10-13 13:51
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回答3
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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你好,天山雪莲炖乌鸡先将乌鸡剖洗干净,猪肉斩件,雪莲、枸杞洗净。用锅烧水至滚后,放入鸡、鸡爪、猪肉除去浮沫。将乌鸡、猪肉、鸡爪、雪莲、枸杞、姜、葱放入炖盅內,加入清水炖2小时后调入盐、鸡精即可食用。天山雪莲除寒、壮阳、调经、止血,主要用于治疗月经不调、风湿性关节炎、外伤出血等。天山雪莲炖乌鸡滋肝补肾,养血益精。祝你健康!
2012-10-15 11:38
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