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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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王晓琴 主任医师
淮北市人民医院
三级甲等
心血管内一科
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硒是人体必需的一种微量元素，在人体内起到抗氧化的作用，能提高人体免疫力，具有很多方面的功能性。一般来说，富含硒的食物有小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇、芝麻、黄芪、苜蓿等。此外，鱼类、蛋类、肉类、谷物等也含有较多的硒。平时要注意晒的补充，晒不足的话会导致人体抵抗力下降，从而感染各种疾病。
2011-10-14 13:13
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回答2
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姜鸣镝 副主任医师
诸暨市中医院
三级甲等
脑病科
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动物性食物中的硒含量要优于植物性食物（一般大数十倍），尤其以海产品，动物内脏为甚，是补硒很好的途径（如果没有三高等问题的话），紧接着是蛋类，肉类；普通的植物性食物含量一般很低，低到几乎可以忽略的程度。当然，虽然低，但也有区别，首先是这些食物生产的地区，如果这些地区是高硒区（虽然非常少见，例如湖北恩施、陕西紫阳等），植物性食物里面硒也可以达到较为可观的水平；除此之外，植物品种之间也会有些差异，因为不同科属植物对硒的积累能力是不同的，可食植物中十字花科和百合科的富集能力是相对较强的，比如花椰菜、西兰花，大蒜、洋葱、百合等等，平时可以有意识的多吃一些。
2011-10-14 13:13
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