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回答1
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何晓红 主任医师
广东省中医院
三级甲等
风湿免疫科
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松花蛋中铅的含量较高，而且属于重金属，容易在体内蓄积引起铅中毒。松花蛋在加工过程中，需要加入纯碱、生石灰、食盐等物质，容易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体健康是非常不利的；而且松花蛋中铅含量较高，铅容易损伤大脑和神经系统，并且容易在体内慢性蓄积，引起慢性铅中毒。
2019-12-06 12:25
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回答2
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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你好，根据你的简单询问，松花蛋是我们生活当中经常食用的一种食物，由于其美味和好看，其柔韧性口感也比较好，所以很受人们的喜欢，但是，松花蛋在其制作的过程中，由于其制作工艺和形成的过程，容易产生大量的重金属铅和铝，所以松花蛋不易长期大量的吃，适合间断偶尔的食用
2019-04-19 16:00
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