轻微食物中毒自救办法包括催吐、导泻、补充水分、卧床休息、保留食物样本等。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
1.催吐：用手指或筷子刺激咽喉，尽量吐出胃内食物。
2.导泻：如果进食时间较长，可服用硫酸镁等导泻药物促进毒物排出。
3.补充水分：多喝温水或淡盐水，防止脱水。
4.卧床休息：减少活动，保存体力。
5.保留食物样本：以便后续检验，确定中毒原因。
轻微食物中毒后，若症状加重，应立即前往正规医院就诊。

患者好，轻微的食物中毒，一般影响到主要是胃肠道的功能，最常见的表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，就是我们经常说的胃肠炎。针对简单的胃肠炎，一定要避免再次食用那些不清洁的食物，特别是过夜食物或者腐败发酵的食物，这时候可以通过清淡的饮食，避免辛辣刺激的食物，可以用一点高营养、高能量的食物。有些通过对症治疗，补充液体，补充口服淡盐水，休息后，基本上可以恢复正常的胃肠道功能。但有些出现其他的症状，如头痛、头晕、胸闷、心慌，如果通过简单的上述的几种方法处理后，这些症状没有消失，就需要到医院就诊了。