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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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患者好，外壳发霉，有可能是之前沾上了其他的破损的鸡蛋液发霉，您可以打开看下，只要没有变质没有变味还是可以食用的，但是鸡蛋是有保质期的，如果您购买的时间超过保质期也是不建议食用的指导意见：鸡蛋也有保质期。在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。祝您早日恢复健康。
2019-04-23 19:21
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回答2
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轩存旺 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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鸡蛋外壳发霉，最好是不要吃了，因为发霉的时间过长会破坏掉蛋壳表面的保护物质，进而使霉菌侵入蛋的内部，因为很多细菌是我们看不到的，会出现变质的可能。这种时候如果使用这种鸡蛋，就相当于把霉菌吃到肚子里，这对人的健康是很不利的，并且可能会出现拉肚子的症状。
2019-04-18 14:10
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