吃东西总噎住胸口堵得慌可能由多种原因引起，包括食管疾病、咽喉疾病等，严重时可能提示肿瘤，建议及时就医明确诊断。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
1.食管炎：炎症导致食管黏膜充血、水肿，影响食物通过。治疗常使用奥美拉唑、硫糖铝等药物。
2.食管憩室炎：食管壁局部膨出形成憩室，易积存食物引发炎症。可使用抗生素如阿莫西林等治疗。
3.慢性咽炎：咽部炎症使吞咽时产生异物感和梗阻感。常用药物有清喉利咽颗粒等。
4.贲门失弛缓症：贲门肌肉功能障碍，导致食物通过不畅。治疗方法有药物治疗及手术治疗。
5.食管肿瘤：肿瘤阻塞食管，造成吞咽困难。确诊后需根据病情采取手术、放疗、化疗等综合治疗。
出现吃东西总噎住胸口堵得慌的症状应重视，尽快就医检查，以便确定具体原因并进行针对性治疗。

患者你好，你所说的情况，往往是有胃食管返流的疾病或有食道炎的疾病引起的了。指导意见：此种情况往往是胃镜检查的。看一下情况治疗的。促胃动力药物和中药的调理治疗往往是可以改善的。饮食要清淡的。不要着凉。保持心情舒畅。以上是对这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康。