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回答1
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王晓琴 主任医师
淮北市人民医院
三级甲等
心血管内一科
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为了安全，最好不要生吃，因为有可能带有寄生虫的。可能有姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成腹泻或溃疡病。在这方面应当谨慎的，不能乱吃东西的，一定要注意饮食卫生。吃这个东西一定要煮熟的，煮熟后就杀菌了，寄生虫卵死了。也就安全了。就可以放心的吃啦。
2019-03-01 20:44
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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你好，营养学上认为荸荠含丰富的蛋白质、淀粉、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素以及丰富的膳食纤维，其能清热生津、凉血解毒、舒肝明目等，但是生食时要注意以下两个问题：
2019-03-01 11:09
1、一定要清洗干净，以杜绝细菌、病毒、虫卵等被吃进肚子里；
2、荸荠本身性寒，脾胃虚弱的人不能多吃，老人和小孩也要少吃。希望对您有所帮助。希望我的回答对你有帮助。
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