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陈小名 住院医师
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夏秋季节预防食物中毒，要注意饮食卫生、食材选择、食物储存、烹饪方式和个人卫生等方面。 1. 饮食卫生：保持厨房清洁，餐具定期消毒，做饭前洗净双手。 2. 食材选择：挑选新鲜、无变质的食材，不吃来源不明或野生的动植物。 3. 食物储存：易腐食物及时冷藏，生熟食品分开存放，避免交叉污染。 4. 烹饪方式：确保食物熟透，尤其是肉类、蛋类和海鲜，杀灭病菌和寄生虫。 5. 个人卫生：饭前便后洗手，不吃生冷食物，避免病从口入。 总之，在夏秋季节，通过注意以上多个方面，可以有效降低食物中毒的风险，保障身体健康。
2024-11-28 10:27
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