食用杏仁是否会导致中毒_即问即答

即问即答

食用杏仁是否会导致中毒

2024-11-14 09:26 点击扫描二维码更精彩

疾病：中毒

问题：

吃杏仁会中毒吗

回答1
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许宗彦主治医师

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食用杏仁有可能会中毒，这取决于杏仁的种类、食用量、个体差异、加工方式以及储存条件等。 1.杏仁种类：苦杏仁含有较多的苦杏仁苷，在体内分解后可能产生有毒物质氢氰酸，易导致中毒；甜杏仁相对安全，但过量食用也可能有风险。 2.食用量：大量食用杏仁，无论是苦杏仁还是甜杏仁，都可能超过身体的解毒能力，引发中毒。 3.个体差异：有些人的肝脏解毒功能较弱，对杏仁中的有毒成分更敏感，容易中毒。 4.加工方式：未经充分加工处理的杏仁，其有毒成分未被破坏，食用后中毒风险高。 5.储存条件：杏仁储存不当，发生变质，可能产生其他有毒物质，增加中毒几率。总之，食用杏仁要谨慎，选择正规渠道购买甜杏仁，并适量食用。若食用后出现头晕、恶心、呕吐等不适症状，应及时就医。
2024-11-15 04:36

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什么是中毒? 　　有毒化学物质进入人体，达到中毒量而产生损害的过程称为中毒。引起中毒的化学物质称为毒物。通常毒物分为以下几类：①工业性毒物;②药物;③农药;③有毒动植物。毒物可经皮肤黏膜、胃肠道、呼吸道等途径进入人体。中毒可分为急性和慢性两大类，主要由接触毒物的剂量和时间决定。短时间内吸收大量毒物可引起急性中毒，发病急骤，症状严重，变化迅速，如不积极治疗，可危及生命。长时间吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病较缓，病程较长，缺乏中毒的特异性诊断指标，容易误诊和漏诊。查看全文»

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