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鸡蛋的胆固醇含量高不高

胆固醇

鸡蛋胆固醇高吗

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    谷印亮 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    理疗科

    鸡蛋的胆固醇含量相对较高,但不能简单地认为吃鸡蛋就一定会导致胆固醇升高,其对胆固醇的影响受多种因素影响,如食用量、个人体质、饮食搭配、烹饪方式、身体代谢能力等。 1. 食用量:适量食用鸡蛋一般不会引起胆固醇大幅升高,每天 1 - 2 个较为适宜。 2. 个人体质:不同人对胆固醇的代谢能力不同,有些人即使摄入一定量鸡蛋中的胆固醇,身体也能有效调节。 3. 饮食搭配:若饮食中其他高胆固醇食物摄入过多,再加上鸡蛋,可能会增加胆固醇水平。 4. 烹饪方式:油煎等较油腻的烹饪方法会增加鸡蛋的油脂含量,从而间接影响胆固醇摄入。 5. 身体代谢能力:健康的肝脏和良好的代谢系统有助于维持胆固醇平衡。 总体而言,鸡蛋是一种营养丰富的食物,不能因担心胆固醇含量而完全拒绝。只要合理控制摄入量,注意饮食搭配和烹饪方式,对于大多数人来说,鸡蛋是可以放心食用的。

    2024-11-15 02:03
就医问药

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什么是胆固醇?   胆固醇广泛存在于人体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成,食物中的胆固醇是次要补充,每人每日从食物中摄取胆固醇200mg,即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高。 查看全文»

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