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王庆松 医师
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胆结石患者通常可以适量吃鱼，但要注意鱼的种类、烹饪方式、食用量等。鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，对身体有益，但某些情况可能需要限制。 1. 鱼的种类：选择低脂肪的鱼类，如鳕鱼、三文鱼等，避免高脂肪的鱼，如鲶鱼。 2. 烹饪方式：宜采用清蒸、水煮，避免油炸、油煎，减少油脂摄入。 3. 食用量：适量食用，不可一次进食过多，以免加重消化负担。 4. 个体差异：若患者同时存在对鱼类过敏等特殊情况，则应避免食用。 5. 病情阶段：在胆结石急性发作期，应暂时禁食，包括鱼，待病情稳定后再考虑。 总之，胆结石患者能否吃鱼不能一概而论，需要综合考虑上述因素。在饮食方面，患者应遵循医生或营养师的建议，保持均衡饮食，以促进病情恢复。
2024-11-13 07:17
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