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王庆松 医师
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胆结石患者在饮食上需谨慎选择肉类，一些低脂肪、高蛋白的肉类较为适宜，如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、牛肉、虾肉等。 1.鱼肉：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，如三文鱼、鳕鱼等，脂肪含量低，易于消化。 2.鸡肉：尤其是鸡胸肉，蛋白质丰富，脂肪含量少，能提供身体所需营养。 3.瘦猪肉：选择里脊等瘦肉部分，含有必需氨基酸，适量食用影响不大。 4.牛肉：以瘦牛肉为宜，富含蛋白质和矿物质，有助于增强体质。 5.虾肉：属于高蛋白、低脂肪的食物，营养丰富，对胆结石患者较友好。 胆结石患者在食用这些肉类时，要注意烹饪方式，尽量采用清蒸、煮等清淡的方法，避免油炸、油煎。同时，饮食要均衡，多吃蔬菜水果，遵循少食多餐的原则。一旦出现不适，及时就医。
2024-11-12 21:50
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