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王庆松 医师
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胆结石患者在饮食上需谨慎，对于饺子馅的选择，应避免油腻、高胆固醇的食材。适合的有蔬菜馅、瘦肉馅、鱼肉馅、虾仁馅、豆腐馅等。 1.蔬菜馅：如白菜、芹菜、韭菜等，富含维生素、膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少胆汁淤积。 2.瘦肉馅：选择瘦猪肉、瘦牛肉等，脂肪含量相对较低，不会给胆囊带来过大负担。 3.鱼肉馅：例如三文鱼、鳕鱼等，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对身体有益。 4.虾仁馅：虾肉蛋白质丰富，脂肪少，且味道鲜美。 5.豆腐馅：豆腐富含植物蛋白，易消化吸收。 总之，胆结石患者在选择饺子馅时，要以清淡、低脂肪、高蛋白、富含维生素和膳食纤维为原则，同时要注意适量食用，避免暴饮暴食。
2024-11-15 03:13
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