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王庆松 医师
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胆结石患者可以适量食用泥鳅，但需注意烹饪方式和食用量。胆结石的形成与多种因素有关，如胆汁成分异常、胆囊收缩功能障碍、胆固醇代谢紊乱、胆道感染等。 1. 胆汁成分异常：胆汁中胆固醇、胆色素等成分比例失衡，易形成结石。 2. 胆囊收缩功能障碍：胆囊收缩无力，胆汁淤积，增加结石形成风险。 3. 胆固醇代谢紊乱：体内胆固醇代谢异常，导致胆汁中胆固醇含量过高。 4. 胆道感染：细菌感染可引起胆道炎症，影响胆汁排泄和成分。 5. 饮食习惯：长期高油高脂、暴饮暴食等不良饮食习惯也可能促使胆结石形成。 对于胆结石患者，饮食上要均衡，泥鳅可以吃，但要注意适量和烹饪方式清淡。同时，定期复查，遵循医生建议进行治疗。
2024-11-14 14:16
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