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王庆松 医师
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胆结石患者可以适量吃鱼，但要注意鱼的种类、烹饪方式以及自身病情等。鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，但部分鱼类脂肪含量较高。同时，患者的病情轻重、消化功能等也会影响吃鱼的适宜程度。 1. 营养成分：鱼中的优质蛋白质有助于维持身体机能，不饱和脂肪酸对心血管有益。 2. 脂肪含量：像三文鱼等脂肪含量较高的鱼，胆结石患者应适量食用。 3. 烹饪方式：清蒸、水煮的鱼更适合患者，避免油炸、油煎等高油烹饪方式。 4. 病情轻重：病情稳定、症状较轻者适量吃鱼一般影响不大；病情严重、频繁发作时应谨慎。 5. 消化功能：若消化功能较弱，吃鱼时要控制量，以免加重消化负担。 总之，胆结石患者在吃鱼时要综合考虑多方面因素，根据自身情况合理选择和食用。
2024-11-13 11:33
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