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王庆松 医师
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胆结石患者适合吃一些脂肪含量低、富含优质蛋白的鱼，如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、鲫鱼、草鱼等。 1.三文鱼：富含不饱和脂肪酸和优质蛋白，有助于维持身体营养，且脂肪含量相对较低。 2.鳕鱼：肉质鲜嫩，蛋白质丰富，脂肪含量少，容易消化吸收，对胆结石患者较为友好。 3.鲈鱼：营养丰富，富含多种维生素和矿物质，其低脂肪的特点适合胆结石患者食用。 4.鲫鱼：具有健脾利湿的作用，蛋白质含量高，脂肪少，能为患者补充营养。 5.草鱼：含有丰富的不饱和脂肪酸，能提供一定的营养，且不会加重胆囊负担。 胆结石患者在吃鱼时，要注意烹饪方式，尽量选择清蒸、煮汤等清淡的做法，避免油炸、油煎等高油烹饪方式。同时，饮食要均衡，配合其他健康食物，遵循医生建议。
2024-11-13 10:43
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