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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李志花 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
肿瘤科
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吃烧烤喝啤酒会增加致癌率。这主要与烧烤食物的加工方式、啤酒中的成分、二者的化学反应、对肠胃的影响以及身体代谢能力有关。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2013-12-26 22:59
1.烧烤加工：烧烤过程中，肉类等食物会产生杂环胺、多环芳烃等致癌物质。
2.啤酒成分：啤酒中含有的亚硝胺等成分，也有潜在致癌风险。
3.化学反应：烧烤食物与啤酒一起，可能发生反应生成新的有害物质。
4.肠胃影响：易导致肠胃功能紊乱，影响身体正常代谢和排毒，增加癌症风险。
5.代谢能力：个体代谢能力差异，代谢差的人更难排出有害物质，致癌风险升高。
总之，为降低致癌风险，应尽量减少吃烧烤喝啤酒的频率和量。
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