烫伤后是否留疤以及能否碰水，取决于烫伤的程度、面积、处理方式、个人体质以及后续护理等。烫伤分为一度、二度和三度，轻度烫伤处理得当一般不留疤且能较快恢复，重度烫伤则可能留疤，且恢复时间长。 1.烫伤程度：一度烫伤仅伤及表皮浅层，表现为皮肤发红、轻度肿痛，一般 3-7 天可痊愈，不留疤，恢复期间可短时间碰水。二度烫伤伤及真皮浅层，有水泡形成，疼痛明显，若处理得当，1-2 周可愈合，可能留轻度疤痕，未愈合前不能碰水。三度烫伤全层皮肤受损，呈焦痂状，恢复慢，易留疤，严禁碰水。 2.面积大小：小面积烫伤相对恢复较好，留疤几率低；大面积烫伤易留疤，且恢复期间碰水需谨慎。 3.处理方式：烫伤后立即用冷水冲洗或浸泡能减轻损伤，若随意涂抹牙膏等可能加重病情，影响恢复和留疤情况，也会影响能否碰水。 4.个人体质：有些人是疤痕体质，轻微烫伤也可能留疤；非疤痕体质者，恢复相对较好。 5.后续护理：保持创面清洁、避免感染、注意防晒等有助于减少留疤风险。在创面未愈合前，不能碰水。 总之，烫伤后的情况较为复杂，需要综合多方面因素判断。如果烫伤较严重，应及时就医，在医生指导下进行治疗和护理。

你好，平时饮食上不需要特殊禁忌。早期的疤痕是发红的，后期会慢慢褪去，平时可以外用积雪苷霜乳膏。希望对你有所帮助。。。。。