胰腺炎患者能否食用鸡肝_即问即答

2018-08-16 09:22 点击扫描二维码更精彩

问题：

胰腺炎患者能否食用鸡肝

回答1
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何兴祥主任医师

广东药科大学附属第一医院

三级甲等

消化内科

胰腺炎是一种较为常见的消化系统疾病，其发病与多种因素相关，包括胆道疾病、酗酒、暴饮暴食、高脂血症、感染等。对于胰腺炎患者的饮食，有诸多限制和注意事项。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1. 发病原理：胰腺自身分泌的消化酶在胰腺内被激活，导致胰腺组织的自身消化、水肿、出血甚至坏死。
2. 饮食原则：胰腺炎患者应遵循低脂、低蛋白、清淡易消化的饮食原则。鸡肝属于高胆固醇、高脂肪食物，会加重胰腺负担。
3. 病情影响：在胰腺炎发作期，患者需要禁食，以让胰腺得到充分休息。即使在恢复期，也应严格控制饮食，避免食用鸡肝这类可能导致病情复发或加重的食物。
4. 营养替代：可选择富含优质蛋白、低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等，以保证营养需求。
5. 注意事项：患者要少食多餐，避免油腻、辛辣、刺激性食物，同时戒烟戒酒。
总之，胰腺炎患者应高度重视饮食管理，严格控制食物的选择，以促进病情的恢复和预防复发。
2018-08-28 07:50

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