鲶鱼的胆固醇含量高吗？_即问即答

即问即答

鲶鱼的胆固醇含量高吗？

2018-08-08 14:38 点击扫描二维码更精彩

疾病：胆固醇

问题：

因为我平时最喜欢吃的就是鲶鱼了，这几天连续吃了两天，不知道对我这胆固醇偏高的患者有没有影响，请问鲶鱼的胆固醇含量高吗？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

刘娟副主任医师

中山大学附属第一医院

三级甲等

内分泌科

鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，胆固醇含量适中，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用，如果胆固醇偏高，就不建议大量吃的，可以少量吃一些的，平时应该注意清淡饮食，少吃脂肪类的食物，对于鱼类的内脏以及动物内脏以及蛋类，奶油蛋糕之类的，最好都要少吃或者不吃的。
2018-08-08 16:38

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什么是胆固醇? 　　胆固醇广泛存在于人体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高。查看全文»

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