胰腺炎患者能否食用鸭肉？_即问即答

2018-07-19 16:49 点击扫描二维码更精彩

问题：

胰腺炎患者能否食用鸭肉？

回答1
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谢芳副主任医师

南方医科大学南方医院

三级甲等

消化内科

胰腺炎患者在不同阶段的饮食需谨慎，能否吃鸭肉取决于病情、消化功能、鸭肉的烹饪方式、食用量以及个人体质等。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
1.病情：在胰腺炎发作期，胰腺处于炎症状态，消化功能严重受损，此时不能吃鸭肉。而在恢复期，病情稳定但仍较脆弱，也应尽量避免。
2.消化功能：若患者本身消化功能较弱，难以分解鸭肉中的脂肪，会增加胰腺负担，不宜食用。
3.烹饪方式：如鸭肉采用油炸等高油方式烹饪，脂肪含量高，不适合胰腺炎患者。若清蒸或煮，相对较清淡，可少量尝试。
4.食用量：即使病情稳定，食用量过多也可能引发不适，应控制少量。
5.个人体质：部分患者对脂肪的耐受度低，吃鸭肉后易出现不适，也应避免。
总之，胰腺炎患者在饮食选择上要格外小心，以清淡、易消化的食物为主，避免因饮食不当导致病情反复。
2018-07-21 16:22

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