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孙克来 医师
曹妃甸区六农场医院
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婴幼儿不建议食用鲜鱼肝。这主要是因为鲜鱼肝可能存在卫生隐患、营养不均衡、过敏风险、肝脏负担以及重金属残留等问题。 1. 卫生隐患：鲜鱼肝在处理和储存过程中，若操作不当，易滋生细菌、病毒和寄生虫，可能导致婴幼儿感染疾病。 2. 营养不均衡：虽然鱼肝富含一些营养物质，但单一食用不能满足婴幼儿全面的营养需求。 3. 过敏风险：婴幼儿的免疫系统尚未完善，食用鲜鱼肝可能引发过敏反应，如皮肤红疹、呕吐、腹泻等。 4. 肝脏负担：婴幼儿的肝脏功能较弱，过多摄入鱼肝中的营养成分可能加重肝脏代谢负担。 5. 重金属残留：环境中的重金属可能在鱼肝中蓄积，摄入后对婴幼儿的健康产生潜在危害。 总之，为了婴幼儿的健康，应选择适合其年龄阶段、营养均衡且安全的食物。
2024-11-27 00:07
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