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贺常见 主治医师
中原油田妇幼保健院
一级
内科
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黑木耳颜色黑中带白可能由生长环境、采摘时间、保存方式、品种差异、加工处理等因素所致。 1.生长环境：黑木耳生长过程中，光照、温度、湿度等环境条件的变化可能影响其色泽。 2.采摘时间：过早或过晚采摘，木耳的成熟度不同，颜色可能会有所差异。 3.保存方式：若保存不当，如受潮、受阳光直射等，可能导致木耳颜色改变。 4.品种差异：不同品种的黑木耳，其天然颜色可能存在一定差别。 5.加工处理：在加工过程中，如清洗、烘干等环节处理不当，也会影响木耳的颜色。 总之，黑木耳颜色黑中带白的原因较为复杂，多数情况下不影响食用，但如果颜色异常且伴有异味、质地改变等，应谨慎食用。
2024-11-27 04:19
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