看到这个题目，不难理解，这是减肥者所要的答案。减肥者会认为每天只吃菜、水果，不吃主食，就能瘦下来，其实这完全是陷入了一个误区。那么，每天只吃菜不吃米饭，一个月后会有什么结果?答案是，如果真的一个月不吃主食，一个月后只会导致皮肤变得松弛而黯淡，容易失发，并且更容易暴饮暴食，体重容易反弹。如果是女性有可能停经、严重贫血，平时容易急躁、抑郁、晚上经常失眠等等。为什么呢?
1、主食般富含B族维生素，特别是维生素B1B2B6，都对人体有着重要作用，缺少主食的摄入，不仅会引起缺乏症，研究表明还可能会影响情绪，比如会更加消极、抑郁、急躁、还会引起失眠情况。
2、我们平时吃的主食等碳水化合物，是身体最主要的能量来源之一，含有丰富的碳水化合物、B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养素等等。它在补充血糖、合成糖原、提供能量、节约蛋白质、调解脂肪代谢发挥着重要作用，摄入过少的话，只会让减肥越来越困难……所以，主食还是要吃，关键是如何吃得对!建议---选择优质主食，控制精制谷类，多吃粗粮杂豆，比如：红豆、燕麦、薏米，薯类如：紫薯、土豆、红薯等复合碳水食品，可以延伸饱腹感，防备暴饮暴食，能让你淘汰热量摄入，无需节食也能告成减肥。综上所述，健康的减肥不是拒绝主食及一切碳水化合物食品。要合理搭配，控制摄入量，避免高油、高盐、高热量的饮食才是上策。