癫痫的发作与癫痫病人营养有着非常密切的关系，癫痫病的诱发因素很多，过饥或过饱、营养不良和酗酒等营养障碍均可诱发癫痫发作。它除了是由大部分脑部疾病引发外，急性酒精中毒、水中毒、低血钙、低血糖、维生素b6缺乏等营养障碍都可能成为癫痫发作的原因之一。以上这些营养障碍会使神经元的兴奋性升高、膜电位不稳定、膜内外电解质的分布和运转发生变化，最终造成神经元同步异常放电。另外癫痫疾病也会另患者出现营养障碍，多为营养不调，例如癫痫发作频繁，特别是在癫痫持续状态时，由于高热、缺氧、呕吐、脱水、酸中毒等，会造成营养素消耗增加，而患者在癫痫发作后又多会进食过少，这样就会使患者的营养摄入不足，最终导致癫痫患者营养失调。

癫痫病人在日常饮食也要尽可能做到食品多样化，多吃富有营养、易于消化的食物，如面食、豆类、瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶等，尤其应多食用豆类、新鲜蔬菜、水果、乳制品，这些含高蛋白质和含磷脂丰富的食品，有助于脑功能的恢复和减少发作次数。少吃一些膏粱肥厚的食品，鹅肉、羊肉更应少吃;对一些刺激性很大的食物，如辣椒、葱、蒜，也以少吃为好，否则，不利于疾病的康复