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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
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谭荣韶 主任医师
广州市红十字会医院
三级甲等
营养科
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蛋白质粉的好坏很难去评价,不过我们可以从“质”和“量”两方面去评价。质是指蛋白质的质量,蛋白质能否被人体吸收,氨基酸能否被人体吸收和蛋白质的组成有关系。量是指产品中蛋白质的含量,如果蛋白质含量多,可能蛋白质的功效就会好一点。再一个就是蛋白质的功效比。蛋白质的功效比是指实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质所增加的体重克数,简单的例子就是一个小孩吃进去蛋白质,能带来身高和体重多大的变化。
2016-11-18 19:49
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回答2
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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好:你好,蛋白质是组成人体的基本成分,约占人体全部重量的18%,体内所有组织和细胞都含有蛋白质,而且体内所有的代谢活动也都离不开蛋白质。一些激素、抗体、血浆蛋白等具有重要生理功能的物质,本质都是蛋白质或多肽。意见建议: 蛋白质是人体必需的营养之一,但人体并不用蛋白质作为产热的来源,只有当人体在摄入碳水化合物及脂肪不足的时候,才会动用蛋白质来产热,利用蛋白质来产热实际是一种极大的浪费。祝你健康!
2016-11-18 20:21
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