胃食管反流现象是指胃内容物（包括胃酸、胃蛋白酶、胆汁等）反流入食管，甚至咽部或口腔，引起一系列不适症状。其发生与食管下括约肌功能障碍、胃酸分泌过多、胃排空延迟、食管清除能力下降、食管黏膜防御机制减弱等有关。 1. 食管下括约肌功能障碍：食管下括约肌是防止胃内容物反流的重要屏障。当它松弛或压力降低时，胃内容物容易反流。 2. 胃酸分泌过多：胃酸分泌过多会增加反流物的酸性，对食管黏膜造成损伤。 3. 胃排空延迟：食物在胃内停留时间过长，导致胃内压力升高，促使反流发生。 4. 食管清除能力下降：食管自身的蠕动和唾液的中和作用减弱，不能及时清除反流物。 5. 食管黏膜防御机制减弱：食管黏膜的屏障功能受损，对反流物的抵抗力降低。 总之，胃食管反流现象是多种因素共同作用的结果。如果出现烧心、反酸、胸痛等症状，应及时就医，通过调整饮食、改变生活方式或药物治疗等方法来缓解症状，预防并发症的发生。

正常人群均有胃食管反流现象，但却没有任何临床症状，这种情况在医学上被称为生理性胃食管反流，然而，随着生活水平的提高，人们的膳食结构发生了很大变化：食量增多；脂肪摄入增加以及社会竞争激烈给人们带来巨大精神压力等等综合作用，致使生理性胃食管反流发展为反流性食管炎的案例日益增多。这会导致消化系统神经调节功能障碍，使食管与胃连接处的“阀门”，贲门的括约肌松弛，导致进食后无法正常关闭，当胃酸分泌的时候，容易反流至食管甚至是咽喉，也就是“胃食管反流病”。该病的另一个征兆是烧心，烧心就是胸骨后区的烧灼感。这种感觉从上腹逐渐上升至胸口，伴有恶心的感觉。