白癜风应吃一些这样的食物： 　　1、含碘类食物：含碘类食物可以抑制白斑扩散，此类食物能够有效防止甲状腺疾病产生，从而遏制甲状腺分泌过度激素，产生高热效应，同时还能减少酪氨酸酶的消耗，保证参与细胞合成的酶物质数量。 　　2、铜，锌等元素含量丰富的食物：铜，锌等元素含量丰富的食物对白癜风病患比较有利，这些食品会使酪氨酸酶活性增强，保障黑色素细胞的正常生长，加快黑色素的合成速度，从而促使白斑良性发展。 　　3、光敏性食物：常见光敏性食物有灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、养麦、香菜、红花草、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。除此之外，"光敏性海鲜"包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等，同样含有光敏物质。在光敏性食物中具代表性的是灰菜，但目前已经不常见。 　　4、多吃黑色素食品：黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用，可经常食用。 　　5、富含酪氨酸及矿物质的食物：富含酪氨酸及矿物质的食物对病情非常有益，如牛肉，鸡蛋，牛奶，酸奶，新鲜蔬菜，豆类食品，花生，黑芝麻，紫菜，海带，动物肝脏，萝卜，茄子，冬笋，葡萄，花生，核桃，贝壳类食物等。

要少吃糖。过多的糖会使身体发胖，因为过多的糖分在体内会转变为脂肪。因而在健身的时候提醒大家还是不要过量的去吃糖。另外摄取过多的糖分会使血液中的甘油三酯升高，导致心血管疾病的诱因。摄取过多的糖会影响钙质的吸收，相对的减少对其他营养成份的摄取，进而造成营养不良。如果在短时间内摄入大量的糖分，糖分进入了血液中，使血糖过高，因为糖分的渗透效应使水份从胃壁进入腔内进行了稀释，进而影响了胃的排空，进而引起腹部不舒服、头晕、恶心等不适的感觉。 少吃有刺激性的和能导致皮肤过敏的食物，如：白酒、海鲜、羊牛肉等，其他肉类可以食用。要注意少喝白酒，过量饮酒对白癜风有一定的影响。而其酒精及其代谢产物乙醛可直接扩张血管，影响皮肤血管的通透性，并通过神经，体液等影响递质的释放，使表皮炎症介质增多。炎症细胞浸润，直接或间接损伤黑色素细胞。

1)少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃，可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及动物肝脏等对病情有好处，另外建议患者及时到正规的白癜风专科医院检测治疗，以免延误病情。 2)白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。 3)平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛，兔，猪瘦肉)，动物肝脏，蛋(鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋)，奶(牛奶，酸奶)，菜(新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等)豆(黄豆，豌豆，绿豆，豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒;忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃。