食道癌晚期患者感觉极度饥饿，可能是肿瘤消耗、消化功能减退、心理因素、营养摄入不足、代谢紊乱等原因所致。 1. 肿瘤消耗：食道癌晚期肿瘤生长迅速，消耗大量能量和营养物质，导致患者容易感到饥饿。此时可通过增加营养丰富、易消化的食物摄入，如鱼肉、鸡肉、豆腐等。 2. 消化功能减退：肿瘤可能影响胃肠道的消化功能，使食物不能充分吸收。可采取少食多餐的方式，减轻胃肠道负担，同时使用一些促进消化的药物，如多酶片、健胃消食片等。 3. 心理因素：患者对疾病的担忧和恐惧可能导致心理性饥饿。家人应多陪伴、安慰，给予心理支持。 4. 营养摄入不足：由于吞咽困难等原因，营养摄入不足。可考虑通过鼻饲管或静脉输注营养液来补充营养。 5. 代谢紊乱：晚期癌症可能引起代谢异常。需要密切监测患者的代谢指标，根据情况进行调整。 总之，对于食道癌晚期感觉极度饥饿的患者，需要综合考虑多种因素，采取相应的措施改善营养状况，提高生活质量。同时，建议在医生的指导下进行治疗和营养支持。

你好，对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。如患者表现轻度吞咽困难者，可给以半流质食物，食物应高蛋白高热能高维生素。