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在外吃饭用开水烫碗筷能消毒吗?

在外吃饭用开水烫碗筷能消毒吗?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    张璋 主任医师

    云浮市人民医院

    三级甲等

    消化内科

    在外吃饭时用开水烫碗筷消毒效果有限,原因包括温度、时间、接触面、病菌种类、餐具材质等。健康问题不容忽视,身体稍有不适即应就医,听从医生的专业建议进行治疗。
    1.温度:开水温度通常达不到持续灭菌要求。
    2.时间:短暂浸泡无法有效杀灭病菌。
    3.接触面:难以完全覆盖餐具所有表面。
    4.病菌种类:部分病菌耐高温,不易被杀灭。
    5.餐具材质:不同材质导热性不同,影响消毒效果。
    总体而言,在外吃饭开水烫碗筷消毒作用不大,建议选择卫生条件良好的餐厅。

    2017-01-12 14:15
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