吃谷类食物过敏可能是由于自身免疫反应、遗传因素、肠道菌群失调、接触过敏原频率过高、体内酶缺乏等。治疗方法包括避免接触、药物治疗等。 1.自身免疫反应：免疫系统异常敏感，将谷类食物中的某些成分误判为有害物质而产生过敏反应。 2.遗传因素：家族中有过敏史，可能增加个体对谷类食物过敏的风险。 3.肠道菌群失调：肠道菌群失衡可能影响免疫系统，导致过敏。 4.接触过敏原频率过高：反复接触谷类食物，易使过敏症状加重。 5.体内酶缺乏：例如缺乏某些消化酶，影响对谷类食物的消化，引发过敏。 总之，对于谷类食物过敏，要重视预防和治疗。患者应尽快就医，明确过敏原，遵循医嘱进行治疗和饮食调整。

你好，据你所说的情况，平时对谷类过敏。根据需要，可以吃白面，豆类的食物。不要吃小米，大米。可以适当的多吃水果蔬菜，补充维生素，提高免疫力，避免激发性饮食，酒辣椒，葱蒜留香牛羊肉。

你好，通过你的描述你这个必须到医院来做皮肤过敏检查，看你对哪些食物或者物质过敏，你这个必须注意不要吃辛辣的食物烧烤火锅辣椒，不要吃海鲜，不要饮酒，多吃含维生素丰富的蔬菜水果，清淡饮食，口服扑尔敏塞庚定治疗，定期到医院来复查，希望对你有所帮助。