胃穿孔手术后的饮食至关重要，关系到术后恢复。需注意食物选择、进食方式、营养均衡等。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
1.术后初期：禁食禁水，通过静脉补液补充营养。
2.肠道恢复：可少量饮水，如无不适，逐渐过渡到清流食，如米汤。
3.半流食阶段：食用米粥、烂面条等，少量多次。
4.软食阶段：选择馒头、鱼肉等，注意烹饪软烂。
5.正常饮食：逐步恢复正常，但避免辛辣、油腻、坚硬食物。
6.营养均衡：保证蛋白质、维生素、碳水化合物等的摄入。
胃穿孔手术后的饮食调整要循序渐进，遵循医生建议，以促进身体康复。

做完胃穿孔手术以后，在术后休养期间，一定要注意饮食，最好清淡饮食，适当吃些蔬菜水果和主食，最好不要吃辛辣刺激性食物，不要吃过于油腻的食物，不要吃生冷硬不易消化的食物，更不能喝酒，因为这些食物会刺激胃肠道，引起穿孔病情再次复发，影响手术后的伤口正常愈合。

医生建议：您好！如果为良性溃疡穿孔很轻微的局限的没有明显腹膜炎体征的可以保守治疗用胃黏膜保护药同时密切观察部分可以缓解.症状明显的特别是腹膜炎体征明确的需要马上急诊手术.对于穿孔时间小于6小时身体一般状况好的可以考虑行胃大部手术特别是反复发作胃病症状的穿孔时间长腹腔污染重身体差的可以考虑行穿孔修补手术可以腔镜下修补一般术后恢复较好但是需要注意饮食习惯.如果行了胃大部手术需要注意营养支持.定期复查.手术的危险要考虑穿孔时间腹腔污染重性身体的体质问题的。建议吃一些半流质食物，是固液混合体如粥，米糊等。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。

胃穿孔手术后饮食、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。

胃穿孔手术后饮食应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。多喝水，特别是热水。胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃,餐后不宜运动!大约半个月左右可以吃米饭!

饮食方面需要注意很多，
首先要从流食开始向普食过度，循序渐进的其次不能吃辛辣刺激食物，不要吸烟，不要饮酒。不能吃油腻食物。
第三，过度到普食后，每餐吃6-7分饱为好。不可暴饮暴食。
第四，进3个月，生冷硬食物能避免就避免吧，水果可以喝果汁，果泥。
另外，还是应该继续积极治疗胃炎，避免再次形成溃疡。

要注意科学饮食，特别是有胃病者，注意不要喝酒，以免加重病情或引发疾病。若突发上腹痛，应尽快送医院急诊，在未确诊前不可滥用止痛药物，禁食禁水禁热敷，以免掩盖和加重病情。生活要有规律、劳逸结合、避免过度紧张和忧愁等对消化性溃疡病人来说，都是重要的