你好，根据你的疑问描述，慢性肠炎患者可以多吃新鲜蔬菜，新鲜蔬菜可以帮助患者补充足够的营养，维生素。因为肠炎患者经常腹泻，所以肠胃较虚弱，经慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，因此建议患者可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。

　　慢性结肠炎患者饮食主要有以下几种：牛奶牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品。但是，大多数慢性结肠炎患者却不宜饮用。有些特别敏感的患者饮用后，很快就会出现肠鸣、腹泻。原因是牛奶虽有“补虚损、健脾胃”的功效，可又有“滑润大肠”的作用，因此慢性结肠炎患者应慎服牛奶。瓜果主要指各种新鲜瓜果，如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素，但对大多数慢性结肠炎患者来说，也在禁忌之列。因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用，从而导致腹泻频作，影响疗效。很多患者夏季吃西瓜往往会引起腹泻，就是一个明显的例证。油腻食物主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等。这些食物都含有动物类脂肪，慢性结肠炎患者食用后，往往会出现排便次数增多的情况，所以也不宜食用。治疗建议对慢性结肠炎长期患者或愿意反反复复的患者，建议可以用中药进行治疗，同时注意一下饮食习惯。苗医治病讲究整体施治，效专力宏，由多味地道药材配伍合用，其药效行遍全身，而不仅仅停留在浅表的结肠壁，故其在治愈结肠炎病症的同时又能改善胃肠道环境，增强机体免疫力，切除结肠炎的病根，从而标本兼治结肠炎。慢性结肠炎经过及时适当的治疗，一般预后良好；但部分患者由于肠道反复在肠炎症刺激下损伤、修复，最终可能导致肿瘤的发生。因此，慢性结肠炎患者进行正确的保健十分重要。平时加强锻炼，增强体质，加强饮食卫生和水源管理；不吃腐败变质的食物，不喝生水，生吃瓜果要烫洗。要注意休息和增加营养。另外，应保持心情舒畅、避免强烈刺激、树立战胜疾病的信心。

治疗宜中西结合，辨证论治。可从以下几个方面进行了解。◆少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动，刺激肠壁作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。多油及脂肪类食物，除不易消化外，其滑肠作用可使腹泻加重，所以炸、煎及肥肉应少吃。◆注意补充蛋白质及维生素。饮食应选用易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。最好食用菜汁，以减少纤维的摄入。因为慢性结肠炎病人消化吸收功能差，应采用易消化半流少渣饮食，少量多餐，以增加营养，改善症状。◆患者如有脱水低钠现象，可多食菜叶汤以补充水、盐和维生素。◆排气、腹泻过多时，应少食糖及易产气的食物，如薯类、豆类、牛奶等。◆柿子、石榴、苹果都含鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，患者可适量食用。◆慢性结肠炎病人大多身体虚弱、抵抗力差，胃肠道易并发感染，更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。◆患者应密切观察自己对各种食品的适应性。如吃某种食物后腹泻加重，尽量不要食用这种食物。

慢性结肠炎人群饮食需要减少辛辣刺激食物，油腻坚硬难以消化的都是需要减少食用，这些都是难以消化的食物。平时饮食以温和易消化为主，最好配合些中草药进行健脾补气助消化治疗调理，这样是恢复比较好的治疗方法。

进食柔软、易消化、富有营养和足够热量的食物。宜少量多餐，补充多种维生素。勿食生、冷、油腻及多纤维素的食物；注意食品卫生，避免肠道感染诱发或加重本病。忌烟酒、辛辣食品、牛奶和乳制品。

你好，根据你描述的病情是慢性结肠炎，通过药物治疗后作用不明显，需要换药治疗，饮食调节以及身体锻炼等综合性治疗。戒烟酒，避免辛辣刺激性食物或者药物，注意腹部保暖，生活规律。