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回答1
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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
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全科
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喝豆浆的7忌 1,忌不彻底煮开 豆浆要彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。 如今,许多家庭里购买了打磨豆浆的工具,一般都有“豆浆烧开后才能喝”的意识。但是很多妈妈认为既然“豆浆烧开后就能喝”,往往豆浆刚烧滚就立即关火。对此专家指出:在饮用家庭自制的豆浆前,应将豆浆烧开煮透。通常豆浆在煮沸过程中,当锅内豆浆出现泡沫沸腾时,温度只有80-90度,这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏,此时应减小火力(以免豆浆溢出),再继续煮沸5-10分钟,才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。 2,忌冲入鸡蛋 有的妈妈认为既然牛奶煮鸡蛋营养很好,那么在豆浆中冲入鸡蛋给宝宝吃,营养肯定也不错。其实,恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。 3,忌空腹饮豆浆 最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。妈妈最好让宝宝在饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品,这样可使营养物质被宝宝充分吸收利用。 4,忌放红糖 红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。 5,忌用保温瓶储存豆浆 把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。 6,忌过量饮豆浆 妈妈注意不要让宝宝一次饮用过多豆浆,易引起蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适感。 7,忌与药同饮
2016-06-10 02:19
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回答2
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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您好!不知道您为什么这样给宝宝安排膳食?宝宝不能喝奶吗?请注意,婴儿时期的宝宝每天仍然应该饮用400~500毫升的配方奶为主。当然,豆浆也挺不错,其营养主要来源于大豆,含有较高的植物蛋白、维生素和矿物质,脂肪也以不饱和脂肪为多;加工豆浆的过程中,还除去了大豆中会影响蛋白质吸收的蛋白酶抑制剂,以及不易被消化吸收的多糖等物质。与整粒大豆相比,豆浆确实更适合宝宝。但是,1岁多的宝宝每天的食物摄入量有限,如果喝进豆浆,就会影响其他食物的摄入。如果是因为宝宝不能喝乳品而饮用豆浆,那请注意至少需要额外补充适量的维生素D和钙,还要注意其他食物的多样性与均衡性。
2016-06-10 02:26
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回答3
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
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内科
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豆浆里面含有丰富的蛋白质,而且豆浆蛋白中含有人体需要的八种氨基酸,营养成分比较好,但是不能把纯豆浆替代奶粉使用。可以适当喝一点,但是要注意以下几点1.不要空腹饮,可以添加大米、核桃之类的做成五谷豆浆。2.煮豆浆时一定要让它沸腾两到三分钟再关火,这样才能保证豆浆的安全性。
2016-06-10 02:33
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回答4
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轩存旺 医师
家庭医生在线合作医院
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全科
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关键是要注意给宝宝喝豆浆不能是空腹喝哟!空腹喝豆浆容易引起腹涨和消化不良的现象。另外,空腹喝豆浆会使豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。
2016-06-10 02:40
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回答5
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张建国 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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亲是太多了哦,豆浆虽然营养好,但是含有的铝太高了对孩子并不好,尽量是少喝这个才好哦。
2016-06-10 02:46
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