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羊奶和牛奶哪个好

羊奶和牛奶哪个好

  • 回答1

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    于学晖 药师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    营养科

    病情分析:羊奶和牛奶比较的三大优点优点一:更易消化吸收羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的细软凝乳,更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收优点二:无蛋白过敏反应羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%,而山羊奶只含1-3%;其次,山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列与牛奶不一样,较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。意见建议:优点三:增加人体抵抗力羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子?上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长,增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素,其配比和结构与母乳最接近,可增强人体抵抗力,促进人体细胞修复,尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助。

    2016-06-05 21:42
  • 回答2

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    赵蕾 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    羊奶和牛奶比较的三大优点优点一:更易消化吸收羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的细软凝乳,更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收优点二:无蛋白过敏反应羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%,而山羊奶只含1-3%;其次,山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列与牛奶不一样,较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。优点三:增加人体抵抗力羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长,增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素,其配比和结构与母乳最接近,可增强人体抵抗力,促进人体细胞修复,尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助。

    2016-06-05 21:48
  • 回答3

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    王庆松 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    在同样重量下,牛奶比羊奶的营养成分稍高一些,羊奶的蛋白质比牛奶少一半,但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。如果消化功能不太好可以选择羊奶。对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。对小孩来讲如果长期喝羊奶,应该注意补充叶酸。很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实,只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮开后,把杏仁或茶叶渣去掉,就可以基本上除掉膻味。

    2016-06-05 21:55
  • 回答4

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    任立存 主治医师

    淮北口腔医院

    其他

    内科

    您好,综合比较来说羊奶比牛奶好。羊奶比牛奶更接近于母乳的营养构成,其营养成分高于牛奶。羊奶的脂肪球大小与人奶相同,仅是牛奶脂肪球的1/3,宝宝易于吸收。羊奶的蛋白质结构构成与人奶的基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中的某些可致过敏的异性蛋白。因此任何体质的宝宝都可以接受羊奶,特别是胃肠较弱、体质较差的宝宝;再有羊奶中还含有人奶中才有的上皮细胞生长因子,对患呼吸道、胃肠道疾病的宝宝,羊奶是最佳的食疗奶品。还建议您同谷薯类的食物搭配食用,利用食物间的互补作用,可以提高其营养价值。不过羊奶有股自有的羊骚味,可能有的宝宝不爱喝,建议配合牛奶一起饮用,同时在选用羊奶时注意其质量安全,选择口碑比较好的品牌。希望我的回答能够帮到您,祝您宝宝健康成长。

    2016-06-05 22:02
  • 回答5

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    郭立军 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    当然是牛奶更好的。羊奶或羊奶奶粉缺乏叶酸和铁,如果是长期只吃羊奶或羊奶奶粉就容易导致缺乏叶酸和铁,导致贫血的概率增加。所以一般除非是牛奶过敏的情况下才建议你买羊奶或羊奶奶粉。一般是首先选择牛奶奶粉。当然如果你本身在有其他的辅食的情况下,吃羊奶或羊奶奶粉当然就不会缺乏铁和叶酸。食物可以补充。

    2016-06-05 22:10
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擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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