对于婴幼儿来讲,其胃酸成分和成年人基本等同,但比率却比成年人低一些.所以,医学专家认为,让婴幼儿适当多“吃醋”还是有很多好处的：醋能“开胃”,众所周知.家长一般都会碰到孩子“不想吃饭”的现象,这时,如果在为孩子做菜时添加一些香醋,米醋等佐料,就可以使孩子的胃酸变浓增多,起到生津开胃,增强胃肠蠕动,促进食物消化的作用,进而增强孩子的食欲,使孩子由不想吃饭变成想多吃饭,人体需要的维生素C,主要来源还是蔬菜和水果.不过,维生素C这种物质受不了“折腾”,富含维生素C的蔬菜只要稍加烹饪便会破坏维生素的物质结构,使其难以为人体所吸收和利用.不过,假如家长在烹饪时添加一小匙食醋,蔬菜中的维生素C就会被有效地保护起来,同时,蔬菜中的微量元素还会更容易被人体吸收.家长在为孩子做猪蹄,排骨,鲜鱼时,适量加入一些食用醋,会使骨质中的碘,钙,磷等营养物质都最大限度地释解出来,融入汤水中,便于人体比较完全地吸收和利用.在做骨头汤,鱼头汤时,适量添加一些醋于汤水中,不仅可以让骨质软化,还会使骨头里面的钙大量溶解在汤水中,易于被孩子的身体进一步消化分解.医学专家曾做过这样的实验：烹饪时放醋和不放醋相比,放醋的菜可提高人体营养吸收率70%.儿童正处于长身体和长身高的特殊时期,对钙质的需求量较大.如果家长在烹饪菜肴时加些食用醋,受益最多的当然就是那些孩子们了.希望能帮到你.

对于婴幼儿来讲,其胃酸成分和成年人基本等同,但比率却比成年人低一些.所以,医学专家认为,让婴幼儿适当多“吃醋”还是有很多好处的：醋能“开胃”,众所周知.家长一般都会碰到孩子“不想吃饭”的现象,这时,如果在为孩子做菜时添加一些香醋,米醋等佐料,就可以使孩子的胃酸变浓增多,起到生津开胃,增强胃肠蠕动,促进食物消化的作用,进而增强孩子的食欲,使孩子由不想吃饭变成想多吃饭,人体需要的维生素C,主要来源还是蔬菜和水果.不过,维生素C这种物质受不了“折腾”,富含维生素C的蔬菜只要稍加烹饪便会破坏维生素的物质结构,使其难以为人体所吸收和利用.不过,假如家长在烹饪时添加一小匙食醋,蔬菜中的维生素C就会被有效地保护起来,同时,蔬菜中的微量元素还会更容易被人体吸收.家长在为孩子做猪蹄,排骨,鲜鱼时,适量加入一些食用醋,会使骨质中的碘,钙,磷等营养物质都最大限度地释解出来,融入汤水中,便于人体比较完全地吸收和利用.在做骨头汤,鱼头汤时,适量添加一些醋于汤水中,不仅可以让骨质软化,还会使骨头里面的钙大量溶解在汤水中,易于被孩子的身体进一步消化分解.医学专家曾做过这样的实验：烹饪时放醋和不放醋相比,放醋的菜可提高人体营养吸收率70%.儿童正处于长身体和长身高的特殊时期,对钙质的需求量较大.如果家长在烹饪菜肴时加些食用醋,受益最多的当然就是那些孩子们了.希望能帮到你.

对于婴幼儿来讲,其胃酸成分和成年人基本等同,但比率却比成年人低一些.所以,医学专家认为,让婴幼儿适当多“吃醋”还是有很多好处的：　　●提高胃肠自卫能力,大量杀灭病菌　　食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分,可以有效地抑制多种病菌的生长和繁殖,让它们“后继无人”.所以,尤其在本地细菌和病毒类疾病流行的时候,家长在做菜,拌凉菜时添加适量的香醋,既可以为孩子开胃增食,又可以杀灭孩子身体中的病菌,岂不是“一石两鸟”?　　●胃口变好,食欲增强　　醋能“开胃”,众所周知.家长一般都会碰到孩子“不想吃饭”的现象,这时,如果在为孩子做菜时添加一些香醋,米醋等佐料,就可以使孩子的胃酸变浓增多,起到生津开胃,增强胃肠蠕动,促进食物消化的作用,进而增强孩子的食欲,使孩子由“不想吃饭”变成“想多吃饭”.　　●保护维生素C,促使孩子精力旺盛　　人们都知道维生素C是人体中不可或缺的一种营养物质,不仅可以使人精力充沛,容光焕发,还可以减少各种癌症的患病几率,抑止癌细胞的生长和繁殖.　　人体需要的维生素C,主要来源还是蔬菜和水果.不过,维生素C这种物质受不了“折腾”,富含维生素C的蔬菜只要稍加烹饪便会破坏维生素的物质结构,使其难以为人体所吸收和利用.不过,假如家长在烹饪时添加一小匙食醋,蔬菜中的维生素C就会被有效地保护起来,同时,蔬菜中的微量元素还会更容易被人体吸收.

食醋中主要成分是醋酸,醋酸可以有效地抑制病菌的生长和繁殖.所以,尤其在病毒类疾病流行,季节交替的时候,适量添加一些醋,可以杀灭病菌,提高胃肠自卫能力,增强宝宝对病毒的抵抗力.可以适量放佐料,放的要比大人吃的少一些,以免增加宝宝的肾脏负担.

烹饪时放醋和不放醋相比,放醋的菜可提高人体营养吸收率70%.儿童正处于长身体和长身高的特殊时期,对钙质的需求量较大.如果家长在烹饪菜肴时加些食用醋,受益最多的当然就是那些孩子们了