宝宝一周岁了，可以喝牛奶的，一般在饭后1到2个小时喝牛奶比较好。如果肠胃功能不好，就不要多喝牛奶，避免导致消化不良，牛奶的营养成分最接近于人奶，适当的喝对人体健康有利。一周岁的宝宝一定要注意合理膳食，均衡营养，不能偏食，养成良好的饮食习惯。

菲奥纳•威尔科克（英国营养学家）解答：　　宝宝在1岁以内，你都要坚持给宝宝喂母乳、婴儿配方奶粉或二段配方奶粉。一旦宝宝到了1岁，你愿意的话，就可以开始用学饮杯给他喝全脂牛奶了。为什么要等到1岁以后再让宝宝喝牛奶？　　一定要等到你的宝宝1岁以后再喝牛奶，因为牛奶里的铁含量不足，不适合1岁之前的宝宝饮用。婴儿配方奶和二段配方奶粉含有的铁和维生素比牛奶多，是1岁以内宝宝唯一可以替代母乳的食物。在母乳喂养6个月之后，母乳就不是铁的理想来源了，所以母乳喂养的妈妈应该确保给宝宝吃的辅食中含有大量铁。这意味着在宝宝的饮食中要加入红瘦肉、强化铁的早餐麦片、干果泥和豆腐等食物。给宝宝喝多少牛奶？　　除了宝宝多大可以喝牛奶，你也许还想知道该给宝宝喝多少牛奶。从1岁开始，奶仍应该是宝宝饮食中的重要内容，因为它能提供必要的蛋白质、钙、镁、维生素B12和B2（核黄素）。你的宝宝需要每天最少喝350毫升全脂奶。如果他不愿意喝奶，可以每天尝试给他吃两份富含钙的食物，酸奶、奶酪、罐装沙丁鱼、豆腐等都富含钙质。但是也要注意，不让宝宝喝太多牛奶，以免他反而没有胃口再吃其他有营养的饭菜。为什么要给宝宝喝全脂奶？　　全脂牛奶对你的宝宝很重要，因为他需要牛奶脂肪提供的能量。脂肪内也包含必要的维生素A和维生素D，所以如果撇去了奶中的脂肪，维生素也就减少了。至少在2岁之前，你都应该给宝宝喝全脂奶。我怎么给宝宝喝牛奶？　　如果宝宝喜欢喝凉奶，没有理由非得给他热一下再喝，但是一些健康专业人士认为，在这个阶段，重要的是打破配方奶喂养的宝宝依赖奶瓶喝奶的习惯。你可以尝试用有软嘴或杯盖的学饮杯让宝宝喝奶。

一周岁内宝宝喝牛奶是不易吸收的！不建议直接饮用！可以在二餐之间加餐。不建议宝宝大量饮用牛奶！不要空腹喝牛奶，喝进去的牛奶如同流水一样，在胃肠内停留的时间很短。喝牛奶前最好先给孩子吃一些淀粉类食物，如饼干、面包，这样会使牛奶在胃内停留较长时间，与胃液发生充分的酶介作用，牛奶中的营养便能得到充分的消化吸收。

奶酪可以吃，奶粉不吃我觉得是有点早了，牛奶也没有奶粉营养好啊，现在市场上有很多种奶粉，味道都不一样的，有的偏甜，有的很香，也许宝宝不喜欢你买的奶粉的味道，建议亲换个品牌的奶粉试试看。