3人就餐后均食物中毒，能确定是餐馆食物所致吗？
2024-10-21 15:50
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公司3人中午12点左右在餐馆打包后吃饭，晚上自己做晚饭吃后下班，3人回到家后都出现食物中毒症状，然后到医院就医。请问：这种情况能不能确定为餐馆食物引起食物中毒？
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回答1
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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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不能仅根据三人的情况就确定是餐馆食物引起的食物中毒。可能的因素包括食物本身的问题、个人体质差异、晚餐食物因素、食物储存不当、交叉污染等。 1.食物本身的问题：餐馆提供的食物可能受到细菌、病毒、寄生虫、化学毒物等污染。比如，食物未煮熟煮透，含有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。 2.个人体质差异：有些人对某些食物成分过敏或不耐受，食用后也会出现类似食物中毒的症状。 3.晚餐食物因素：自己做的晚餐食材变质、烹饪不当或添加了有毒有害物质。 4.食物储存不当：打包回来的食物在储存过程中温度、湿度不合适，导致细菌滋生。 5.交叉污染：在处理食物的过程中，生熟食物未分开处理，工具未清洁消毒，造成细菌交叉传播。 综上所述，要确定是否为餐馆食物引起的食物中毒，需要综合考虑多种因素，并通过详细的调查和检测来明确。建议及时就医，配合医生进行相关检查和治疗。
2024-10-21 17:50
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回答2
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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由于你是自己做的吃所以现在的症状无法确定为餐馆食物引起的食物中毒，此种情况就需要把两者的饭菜都做化验，才可以确定。以及做做大便的化验看看有无证据。
2024-10-22 06:26
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