古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1、牛奶(包括奶酪与酸奶):其中含有5种容易导致过敏的蛋白质;
2、蛋(蛋白比蛋黄更容易引起过敏):其中含有的类卵黏蛋白、卵白蛋白、卵运铁蛋白是蛋白中主要的过敏原;
3、小麦(指麦胶蛋白-gluten):80%为麸质蛋白,其余20%主要为白蛋白和球蛋白,致敏的主要为麸质蛋白;
4、黄豆(大豆):黄豆中富含蛋白,被称为是“穷人的肉类”,而过敏反应都起源于蛋白质,结果可想而知;
5、花生及坚果类(腰果、杏仁果、开心果、核桃等);
6、玉米:具有隐藏性的过敏原,常躲在三合一麦片或杂粮速食粥、奶精粉、奶精球、糖果、口香糖、果酱等加工食品中,甚至有的咳嗽糖浆中也有;
7、鱼及甲壳类海产品(虾、蟹等);
8、菠萝;
9、酵母;
10、葡萄柚。
(责任编辑:陈晓 )
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