古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
误区：使用铁锅做饭可以补铁？
真相：“铁锅炒菜可以补铁”的传言由来已久。很多人对此深信不疑。实际上，在炒菜时，铁锅溶出的铁元素为非血红素铁，能被人体吸收的比例并不高，大概只有不到3%。而人体血液所需的、且能更有效吸收的是血红素铁，所以即便是长期使用铁锅，也达不到很好的补铁效果。目前，国内外也没有任何研究显示，靠铁锅溶出铁的方式能解决贫血问题。因此，不要把补铁的希望寄托于铁锅，也不需要再担心用不粘锅或者不锈钢锅补铁的作用比铁锅差。想要补铁，做到营养均衡，定期摄入红肉即可。
（来源：@人民网消费）
（责任编辑：家医在线 ）
相关推荐
文章关键词：
中国家庭常备健康产品上榜品牌 | 石四药集团执行总裁兼药品事业部总经理甄占军
中国家庭常备健康产品上榜品牌 | 青岛黄海制药-青岛黄海制药华南大区总经理郝斐
中国家庭常备健康产品上榜品牌 | 广西恒拓集团特康医药有限公司刘国炜
中国家庭常备健康产品上榜品牌 | 海南慧谷药业有限公司王兴珂
-
张忠德“德叔”团队最新研究成果：运用中医药等手段尽早干预新冠病毒感染可有效促进机体免疫功能恢复
-
近日，广东省中医院张忠德教授团队、郑广娟教授团队在国际期刊Cell Proliferation（细胞增殖）在线发表了题为“Post-ho……详细>>
-
新一代高选择性BTK抑制剂康可期®纳入2023版国家医保目录 助力套细胞淋巴瘤患者实现高质量长生存
-
2023年12月13日，国家医保局正式公布《国家基本医疗保险、工伤保险和生育保险药品目录（2023年版）》，阿斯利康新一代高选择性BTK……详细>>
-
重磅！张忠德、秦钧团队合作研究提示：免疫调节代谢物衣康酸可作为新冠肺炎潜在治疗靶点
-
近日，广州中医药大学副校长、广东省中医院（广州中医药大学第二附属医院）张忠德副院长团队与北京蛋白质组研究中心秦钧教授团队合作的研究成果在……详细>>
-
9.12预防出生缺陷日｜了解出生缺陷三级预防，尽可能防止出生缺陷或减轻症状！
-
9月12日是预防出生缺陷日。出生缺陷是全球关注的重大公共卫生问题，我国更是出生缺陷的高发国家之一，每年约有80万至120万名的缺陷儿出生……详细>>
-
2022 CSCO结直肠癌专委会年会在广州举行 晚期结直肠癌生存期可达40个月
-
2022年7月15-17日，中国临床肿瘤学会（CSCO）结直肠癌专家委员会年会于广州召开。本次年会由中山大学肿瘤防治中心徐瑞华教授、同济……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录