调味食品，“调教”疾病

　　有些时候，抛弃药店，走进厨房，照样能找到治病的“药材”……

　　家常饭菜，虽然简单几样，但巧手的主妇配以适当调味食品烹调，味道往往能与星级酒店的大厨相媲美，使人回味无穷。可以毫不夸张地说，调味食品在烹调中起着画龙点睛的作用。更令人啧啧称奇的是，某些调味食品不仅是主妇厨房里的宝贝，还是医生眼中的良药呢，只不过调味食品的医用功效鲜为人知罢了。在这里给大家介绍一下调味食品的治病功效。

　　传说元朝文宗皇帝有一次到南方巡游，舟车劳累，起昼不慎，感染了风寒，全身不适。侍从用生姜三片配上粳米100克煮粥，粥煮沸后，加上鲜葱白五根，米粥将好时加进米醋一匙，和匀，稍煮后盛出，请皇帝趁粥热时进食，食完即盖被休息。文宗皇帝睡下后，全身微微出汗，一觉醒来，全身舒适，精神清爽。文宗询问侍从，所食何粥?侍从答说：这是“神仙粥”，由生姜、粳米、鲜葱白、米醋煮制而成。文宗听后甚为高兴，赏赐了侍从。

　　像这种治疗外感风寒的例子，在我们的日常生活中还可以举出很多。例如，老年慢性咳嗽患者，可用鲜姜汁半汤匙，加麦芽糖一汤匙，用开水冲服，每天服三次，可收到祛风止咳效果。咽喉发痒，夜咳频频，不能入睡者，可单用鲜姜汁滴喉，咳嗽便可立止而入睡。胃寒疼痛患者，可用生姜五片，胡椒20粒，鲜猪肚一个，将生姜和胡椒纳入猪肚内，隔水炖烂，早晚食用；亦可用干姜10克，胡椒10粒，共研末，分两次用开水冲服，一日内服完。以上诸法都可以收到散寒止痛的效果。胃酸过多患者出现吞酸、反胃时，可用蒜头50克，猪瘦肉100克，两者切碎，和匀，加进少许清水，放锅内蒸熟食用。可起到和胃止呕、止酸作用。

　　对轻度腹泻患者，可用大蒜两个。将大蒜头放火上烤，烤至表皮变黑，放入适量清水煎煮，服食其汁液；亦可用鲜马齿苋150克，煎水200毫升，加大蒜25克，捣烂如泥，纳入其中，搅拌，滤汁，分两次饮用，都可收到止泻效果。

　　脚气病患者，可用老姜30克，大蒜头60克，陈皮30克，赤小豆60克，鲜活鲫鱼250克，共同放锅内煮汤食用；也可用生大蒜头2-3个(蒜瓣去皮)，干眉豆250克，鲜鸡爪150克，共同煮汤食用，都可以收到健脾去湿、治脚气作用。

　　妇女经痛患者，可用鲜生姜15克，红糖15克，煎水内服，每日两次温服；亦可用生姜120克(切碎)，葱头100克(洗净捣烂]，食盐500克，共同放置锅内炒熟，用毛巾包好后，温烫痛处，都可以收到温经止痛的效果。

　　食用鱼虾出现风疹肤痒者，可用生姜50克(切成细丝状)，醋100毫升，红糖100克，同放入沙锅内煮沸短时，去渣。每次内服20-30毫升，每日2-3次，可收到祛风止痒的效果。

　　冻疮患者，在冻疮未渍时，可用生姜25克，鲜白萝卜500克，白附子2克，桂枝25克，一同煎水，趁热洗泡患处，早晚各洗一次，连续洗2-3天。可收到温经散寒、通络消肿的效果。

　　调味食品治疗疾病，是我国劳动人民长年积累的实践经验的总结，在提倡大力降低医疗药品费用的今天，仍有很大的实用意义。在出现上述病症时，大家不妨一试。

本文来自家庭医生在线论坛，由网友发布，本站仅引用以提供参考，不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益，请与我们联系：020-37617988 。