红参的食疗方有哪些

红参在日常生活中可以用来泡茶泡水喝，也可以在食膳上加入一些作为养生保健的调剂品。

红参的作用

1。红参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感。

2。红参对心肌及血管有直接作用，一般在小剂量时兴奋，大剂量时抑制。10%红参浸液1毫升/公斤给猫（或兔）灌胃，对心肌无力有一定的改善作用。复温期间有相当程度的恢复。亦有抗过敏性休克及强心的作用。红参对大鼠心肌细胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。

3。加强机体对有害因素的抵抗力：（1）能使感染疟原虫的鸡免于急性死亡，且鸡的体重还逐渐增加。（2）能抑制实验动物由于注射牛奶或疫苗所引起的发热反应。（3）能增强人体适应气温变化的能力。（4）狗在大量失血或窒息而处于垂危状态时，立即注射红参制剂，可使降至很低水平的血压稳固回升。（5）能延长受锥虫感染的小鼠的存活时间。（6）能抑制注射松节油或由于兔耳壳冻伤而引起的全身炎症反应。（7）促进某些实验性损伤的愈合。（8）有抗维生素B1、 B2缺乏症的作用。（9）能加速家兔实验性角膜溃疡的愈合作用。（10）能减弱某些毒物（苯、四乙铅、三甲酚磷酸等）对机体的作用。

4。对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用；对糖尿病患者除能自觉改善症状外，还有轻微的降血糖作用，并与胰岛素有协同作用。

下面我再给大家分享一下红参的常用吃法

1。泡茶法：将2-3片的红参切片用人热水冲泡20分钟左右，代茶饮用。可回冲2-3次，频频饮用，直至水色变浅，唯变淡。泡过的切片可所直接嚼食。

2。煎服法：取5--10克红参片与晶糖30克加是适量水煎开，待晶糖溶化后，饮汤食参，适用于元气亏虚，产后血晕者。

3。嚼食法：将红参切片每日分次数放入口中，缓缓嚼化咽下。此方法适用于久病体恤=虚，肺虚喘促。脾虚倦怠的人群。

4。磨粉；将红参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。（有点麻烦）

5。熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许 大补

6。煮粥法：将3克红参切片加水炖开，去渣取汁，加米，清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。

7。炖乌鸡法：取乌骨鸡一只，去毛杂后将5-10克红参切片放入鸡腹中，缝合肚口放沙锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡饮汤，吃参，每周1-2次，适用久病体虚，每周1-2次，适用久病体虚，气血不足及产后虚弱者。

8。能促进动物的性腺功能，小白鼠吃小量红参，能产生举尾现象。

9。在适当剂量，对家兔也能增加体重，使血浆白蛋白与球蛋白的比值上升。

10。刺激造血器官，有改善贫血的作用。

11。长期服用小量，可使网状内皮系统即能亢进；剂量过大，则呈相反作用。

温馨提醒红参不能盲目使用，食用红参要注意食用量，不适宜一次食用过多。