长期坚持每天喝一杯酸奶会怎么样？

酸奶是一种常见的健康饮品，与牛奶相比，它的口感更加粘稠，加上酸甜可口，因此受到了不少人的喜爱，很多人更是养成了早餐每天喝一杯酸奶的习惯。那么，多喝酸奶会带来哪些好处？如果长期坚持每天喝一杯酸奶又会怎么样呢？下面我们就来一起了解一下。

长期喝酸奶会有什么好处？

酸奶是普通牛奶加入乳酸菌后发酵产酸而成的产物，从营养价值来说，酸奶保留了牛奶的绝大多数营养成分，加上酸奶中乳糖被分解为乳酸，蛋白质和脂肪酸被不同程度水解，产生大量游离的氨基酸和肽，因此酸奶更容易被人体消化吸收，能缓解乳糖不耐受导致的腹胀、腹泻症状。

1、降低胆固醇：酸奶有降低人体中血清胆固醇的作用，对动脉硬化及高血压患者有利。

2、增强肠道功能：对于一些由于服用抗生素而导致肠道功能较差的人而言，酸奶所含的有益菌可以使胃肠菌群失调重新获得平衡，有益菌大大增加，可抑制致病菌的生长，有利于肠道功能的恢复。

3、预防便秘和结肠癌：常喝酸奶可以促进肠道运动，缩短食物在消化系统的转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。

4、防止缺钙：牛奶及奶制品都是补钙的理想选择，酸奶中其中含有极易被人所吸收的乳酸钙，经常喝酸奶对佝偻病、骨质疏松、骨软化病等有良好的防治作用。

健康喝酸奶要注意4个要点

中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科副主任医师陈超刚教授在此前采访中提到了几个喝酸奶时必须注意的营养要点：

1、不能加热：活菌酸奶含有乳酸菌，能有效地抑制胃肠道腐败菌，抑制有害物质的产生，促进肠蠕动；而乳酸中还有一定的酶体，两者都会在加热后丧失活性和功效，因此酸奶不能加热饮用。如果嫌冷，可放置到室温后饮用。

2、注意保质期：酸奶因为含有乳酸菌，能够比牛奶存储更长的时间，在4℃而且密封的环境可以保存一个月，但在室温下则会缩短到一周内。当发现酸奶表面出现斑块，纸盖鼓起，可能是被杂菌污染，不能再食用。

3、选择真正的酸奶：酸奶分为活菌酸奶和菌已灭活的酸奶，前者营养价值较高。市面上还有一种酸奶饮料，其中含有各种食品添加剂，不仅营养价值大打折扣，而且热量高，喝多了自然没什么好处，大家要注意甄别。

4、午饭后和睡前是喝酸奶的黄金时间：午饭后喝酸奶能让它在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食，还能起到一定缓解疲劳的作用。而12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，建议可在睡前一小时喝一杯酸奶，但记得要把牙齿刷干净避免酸奶的菌种或酸性物质损害牙齿。