古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
月经是女性的特殊时期,月经期间,还应补充一些有利于“经水之行”的食品,如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等温补食品。有食欲差、腰痛等症状时,饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品、如大枣、面条、薏苡仁粥等。为保持营养平衡,应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主,不仅味道鲜美,易于吸收,且营养破坏较少。
乌鸡糯米粥
做法:1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;
2. 将净乌鸡冲洗干净,放入开水锅内氽一下捞出;将葱、姜洗净分别切成段、片备用;
3 取锅放入冷水、乌鸡,加入葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸再改用小火煨煮至汤浓鸡烂;
4 捞出乌鸡,拣去葱段、姜片;
5 加入糯米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成;
6. 把鸡肉拆下撕碎,再放入粥内,用盐、味精调好味,即可盛起食用。
桂圆阿胶红枣粥
做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;
2. 取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
3 桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
4.锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;
5. 加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;加入融化的阿胶搅匀即可。
当归炖鸡
做法:1.将鸡去毛及内脏,洗净。当归洗去浮灰。
2.将鸡放入沙锅内,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时。
3.出锅时撒胡椒面。
(责任编辑:何诗雅 )
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