化疗后白细胞降低食疗药膳

　　█ 广东省中医院芳村分院肿瘤科副主任医师 邓宏

　　化疗后骨髓抑制、白细胞下降，中医认为主要是由于化疗毒邪损伤机体，导致气血亏虚、骨不生髓所致。治疗应以益气养血、温阳补肾生髓为主。下面给几个益气补血疗方，希望帮组大家强身健体，抵抗疾病。

　　(1)归参炖鸡

　　乌骨鸡一只(1500克)，当归20克，姜块30克，葱头30克，醪糟汁100克，党参40克，精盐4克。

　　鸡宰杀去毛脏、脚爪，入清水浸泡30分钟后，入开水中汆去血腥味。当归、党参温水洗净，切成薄片。姜、葱洗净。党参、当归装入鸡腹内，放入沙锅中，加水，置旺火上烧开，撇去浮沫，改用小火慢炖，调入姜、葱、醪糟汁炖至熟透，拣去姜、葱，加入精盐、味精，调好味即成。

　　分次佐餐，饮汤食肉。

　　(2)大枣桂圆薏米粥

　　大枣15个，桂圆30克，薏米50克。

　　加水适量熬成粥，早晚食用。

　　(3)参芪地黄粥

　　党参、黄芪各20克，熟地15克，糯米50克，红枣l2枚。

　　先将前三味入锅，加水500毫升，浸透，文火煎至200毫升，去渣取汁备用。糯米、红枣加水500毫升，煮至糯米开花后加入药汁，再煮10分钟即可。

　　分早晚两次佐餐食。

　　(4)十全大补汤

　　党参、黄芪、白术、茯苓、熟地、当归、白芍各l5克，甘草、肉桂各5克，川芎6克，生姜10克，猪肉500克，调料适量。

　　将中药装入纱布袋中，水煮40分钟后取出药袋，猪肉切小块放入汤中，加生姜、麻油、精盐、味精等调料，文火煮至熟烂即可。

　　分次佐餐食，饮汤吃肉。

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