预防结肠癌的饮食注意事项

近二十余年来，由于饮食结构和生活方式的西方化，中国、日本等东方国家大肠癌（包括结肠癌和直肠癌）发病率都有增加的倾向。多数研究认为，大肠癌发病率上升的原因与高脂肪饮食和运动不足等生活方式的改变相关。

结肠癌的危害大解析：

1、由于结肠癌的癌肿细胞破溃失血，毒素被吸收，从而导致了患者发生贫血、发热、疲乏、消瘦、以及浮肿等症状。结肠癌给患者带来最主要的危害表现就是以贫血、消瘦最为明显。

2、左半结肠的肠腔较为狭小，粪便经过后变得非常粘稠，并已成形，而且发生在这个部位的癌症为侵润型癌。由于肠腔为环状狭窄，因此患者会较早的出现肠梗阻的现象，严重的时候还会出现急性梗阻。

3、右半结肠肠腔较宽大，粪便经过后变得非常稀，而且结肠血运、淋巴丰富、吸收能力强等。癌肿细胞大多为软癌，很容易发生破溃、坏死，从而导致出血感染。在临床上主要以中毒症状为主，严重的时候可出现肠梗阻表现。

预防结肠癌的饮食注意事项

专家认为结肠癌的发病与饮食不合理有很大关系。如大量摄入高动物蛋白、高脂肪，严重缺乏植物纤维素是导致结肠癌攀升的重要原因，预防结肠癌应从科学饮食做起。

专家建议，爱吃肉的人最好经常喝酸奶，酸奶富含乳酸菌，可以抑制肠道有害菌的繁殖，是预防大肠癌非常有益的成分。平时喜欢吃肉，应酬时肉吃多了或者喜欢吃垃圾食品，煎炸快餐的人也应该多饮酸奶。每天饮用300毫升酸奶，既补充了钙，还可以降低肠癌风险。当然，除了喝酸奶，还应该多吃富含膳食纤维的粗杂粮及蔬菜。

美国防癌协会推荐每人每天摄食30～40克膳食纤维；日本70岁以下每天的标准摄入量是19～27克；我国推荐的标准是每日膳食纤维30克。

30克怎么计算？一般来说，大约等同于10个苹果、19根香蕉、4斤芹菜、6个番茄等。当然，我们不可能光摄入这些食物，那么就需要在日常饮食中多添加富含纤维素的食物，玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮食物纤维含量较多；蔬菜中的胡萝卜、四季豆、豌豆、薯类等也是纤维素的高能食品。专家建议，饮食中多添加一些薯类、鱼类及豆制品，特别是五谷杂粮，如麦类和保麸面粉等纤维素高的食物，都有利于预防肠癌